BONE BOLANGO - Kekurangan air saat tanaman tumbuh dapat memangkas hasil panen kacang hijau hingga sepertiga. Penelitian tim Universitas Negeri Gorontalo (UNG) menemukan bahwa varietas Vima-2 lebih tahan terhadap kekeringan daripada Vima-4. Hasilnya diterbitkan di Jurnal Agroteknotropika (JATT) Vol. 15 No. 1, Juni 2026.

Tanaman yang hanya mendapat 25 persen dari kapasitas air lapang menghasilkan polong dan biji kering yang jauh lebih sedikit daripada tanaman yang airnya cukup. Jumlah polong turun sekitar 29,49 persen jika kekeringan terjadi pada fase vegetatif (pertumbuhan daun dan batang) dan 21,85 persen pada fase generatif (pembentukan polong dan biji). Berat biji kering turun sekitar 32,88 persen pada kekeringan fase vegetatif dan 23,45 persen pada fase generatif. Dari sisi varietas, Vima-2 lebih unggul dalam ketahanan. Indeks sensitivitas cekamannya 0,66 (kategori moderat atau agak toleran), sedangkan Vima-4 mencapai 1,31 (kategori sensitif). Saat kekeringan menyerang fase vegetatif, biji kering Vima-2 turun sekitar 22 persen, sementara Vima-4 turun sekitar 42 persen. Saat kekeringan menyerang fase generatif, penurunannya sekitar 15 persen untuk Vima-2 dan 31 persen untuk Vima-4.

Penelitian ini dilakukan Rahmadani Napu, alumni Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian UNG, bersama dosen pengajar Jurusan Agroteknologi: Fauzan Zakaria, Muhammad Arief Azis, dan Mohamad Ikbal Bahua. Lokasinya di Desa Buata, Kecamatan Botupingge, Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo, sedangkan analisis berat kering tanaman dikerjakan di Laboratorium Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian UNG. Penelitian lapangan berlangsung tiga bulan, sejak April hingga Juni 2025, dan hasilnya terbit setahun kemudian, pada Juni 2026.

Penelitian ini penting karena kacang hijau adalah sumber protein nabati penting di Indonesia dan di Gorontalo menjadi komoditas palawija terbesar kedua setelah kedelai. Namun produksinya tidak mengikuti permintaan yang tinggi. Menurut data BPS yang dikutip para peneliti, produksi kacang hijau Gorontalo merosot 53,38 persen, dari 281 ton pada 2010 menjadi 131 ton pada 2014. Salah satu penyebab utamanya adalah kurangnya air di dalam tanah.

Untuk mengujinya, tim menanam kacang hijau dalam polybag berukuran 20×20 cm di rumah plastik berukuran 4×8 meter sehingga jumlah air bisa diatur dengan ketat. Rancangan yang dipakai adalah petak terpisah dengan tiga perlakuan air: kontrol dengan 100 persen kapasitas lapang (168 ml per hari), cekaman vegetatif dengan 25 persen kapasitas lapang (33 ml per hari) pada fase pertumbuhan, dan cekaman generatif dengan 25 persen kapasitas lapang (53 ml per hari) pada fase pembentukan polong dan biji. Setiap perlakuan diuji pada Vima-2 dan Vima-4 dengan tiga kali ulangan. Tim mengukur luas daun, laju pertumbuhan, jumlah polong, berat 100 biji, berat biji kering, dan indeks sensitivitas cekaman, dengan panen sekitar 56 hari setelah tanam.

Luas daun, laju pertumbuhan, dan berat 100 biji tidak berbeda nyata antarperlakuan. Penurunan nyata hanya tampak pada jumlah polong dan berat biji kering. Para peneliti menjelaskan bahwa kekurangan air membuat stomata (pori daun) menutup sehingga karbon dioksida yang masuk berkurang, dan hasil fotosintesis untuk mengisi biji pun menurun. Ada catatan penting soal varietas: secara statistik, perbedaan Vima-2 dan Vima-4 tidak nyata pada semua parameter, dan tidak ada interaksi antara kekeringan dan varietas. Keunggulan Vima-2 terlihat dari indeks sensitivitas cekaman, yang menunjukkan penurunan hasilnya lebih kecil.

Penelitian ini tidak memuat rekomendasi langsung untuk petani, tetapi temuannya memberi beberapa pegangan. Petani perlu menjaga pasokan air sepanjang siklus tanam, karena kekeringan di fase vegetatif maupun generatif sama-sama menurunkan jumlah polong dan hasil biji. Vima-2 layak dipertimbangkan di lahan rawan kering karena penurunan hasilnya lebih kecil saat air terbatas. Kesuburan tanah juga perlu dirawat, sebab para peneliti mengutip pendapat bahwa unsur hara yang cukup dapat membantu tanaman bertahan di bawah cekaman kekeringan. Karena percobaan dilakukan dalam polybag dan rumah plastik, hasilnya perlu diuji lagi di lahan terbuka sebelum dijadikan acuan luas.