GORONTALO, FAPERTA - Pangan merupakan salah satu sumber kebutuhan manusia yang harus dipenuhi setiap saat. Komoditi pangan yang sangat banyak dan bervariasi setiap tahunnya. Pangan berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman dan dikonsumsi manusia. Industri pangan saat ini sudah banyak menghasilkan produk-produk yang dimodifikasi sedemikian rupa guna dalam meningkatkan keterampilan dari para produsen dan menarik perhatian bagi para konsumen. Tak hanya industri, kelembagaan seperti Universitas juga memiliki bidang dibagian modifikasi hasil pangan. Salah satunya Universitas Negeri Gorontalo yang mana memiliki bidang pertanian, dan perikanan. Fakultas Pertanian merupakan salah satu dari keduanya yang mana didalamnya memiliki jurusan Agroteknologi, Peternakan, Agribisnis, dan jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan. Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan sering dikenal dengan jurusan yang sering melaksanakan penelitian dan modifikasi pangan baik dari segi kandungan kimia, fisik serta modifikasi pangan yang sudah ada menjadi produk yang lebih berkualitas. Pada dies natalis UNG yang ke - 58 tahun ini jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan bersama Fakultas Pertanian melaksanakan kegiatan Lomba inovasi Pangan ini yang mana merupakan ajang kompetisi ilmiah bagi mahasiswa Fakultas Pertanian yang memiliki ketertarikan di dunia penelitian, khususnya bidang pangan, untuk menampung aspirasi mereka dalam menyikapi kondisi lingkungannya terutama pangan, menganalisa potensi dan permasalahan pangan. Pelaksanaan kegiatan ini dibuka oleh Dr. Ir. Yuniarti Koniyo, MP Wakil Rektor II Universitas Negeri Gorontalo.